Aloo Roll

A creative use of leftover rotis and sabji. Kids love it. Serves 2.

I love to cook and make people eat, love to try different cuisines. I believe that when your stomach is happy, your mind is happy. I am also an avid food blogger. Hope you enjoy my recipes.


सामग्री:
  • २ रोटी ( आप जो खाने में रोटी बनाते हैं उसी का उपयोग कर सकते हैं )
  • १ हरी मिर्च , बारीक़ कटा हुआ
  • १ चमच टमाटर केचप 
  • १ चमच चाट मसाला
  • १ छोटा प्याज़ बारीक़ कटा हुआ 
  • १/२ चमच नीबू का रस 
  • चीज़ , छिला हुआ 

आलू मसाले के लिए
  • १ बारीक़ कटा हुआ आलू
  • १ चमच तेल
  • १/२ चमच जीरा 
  • १//२ चमच सरसों 
  • १ चमच लाल मिर्च पाउडर 
  • चुटकी भर हिंग 
  • नमक स्वादानुसार 

बनाने की विधी:
  • पहले आलू का मसाला तैयार करेंगे.
  • एक कडाई में तेल ड़ाल  कर, जीरा, सरसों और हिंग चटकाए. 
  • उसमे आलू, गरम मसाला, मिर्च पाउडर और नमक डाले. धीमी आंच पर पकाए.
  • अब एक रोटी में केचप लगाये. उसपे चाट मसाला, प्याज़ और हरी मिर्च बुरकें.
  • उसके ऊपर आलू का मसाला डाले और नीबू का रस और चीज़ बुरकें.
  • अब इस चपाती का  रोल बनाले और गरम तवे पर सुनहरा होने तक पकाए.
  • केचप या चटनी के साथ गरम परोसे.


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