Red Chilli Subji

A sweet and spicy combination from gujarat, serves 4

सामग्री:

८-१० लाल मिर्च

१/२ कप बेसन

१ चमच धनिया पाउडर

१ चमच मिर्च पाउडर

१/२ चमच हल्दी पाउडर

१/२ चमच सरसों

चुटकी हिंग

१/२ चमच चीनी

१ चमच तेल

नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि:

लाल मिर्च को छोटे टुकडो में काट दे.
कडाई में तेल, सरसों और हिंग डाले.
जब सरसों चटकाए तब लाल मिर्च डाले.
धीमी आंच पे मिर्च को पकाए. पकने के बाद आधा धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर और नमक डाले.
एक अलग बर्तन में बाकि के धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और बेसन डाले और अच्छी तरह मिलाले.
इस मिश्रण को मिर्च के ऊपर डाल दे.
इसमें चीनी मिलाये और ५ मिनिट तक पकाए.
आपकी मिर्च की सब्जी तैयार है.